Las Infusiones

¿HEMOS COMIDO MUCHO? ¿ESTAMOS EMPACHADOS?

LA CENA DE NAVIDAD  ¡UF!

La cena de Navidad, siempre ocasiona estragos en nuestra dieta. Nos excedemos en las grasas, harinas, dulces y alcohol. Pero que cena de Navidad sería, si no quedamos satisfechos y saciados de tanta comida. Todos los años nos proponemos que la cena del próximo año sera liviana, sin tantos platos que saborear. Al final llega el momento de preparar el menú y otra vez caemos en las exquisiteses, a pesar de lo pesado que puedan resultar para nuestros estómagos y dieta.

Una sugerencia de la Trattoria, las infusiones, son el milagro que aplacara esa acidez, esa sensación de llenura y ese empacho generalizado.

Una pequeña lista de las infusiones más idóneas para las post cena de Navidad y algunas propiedades y usos adicionales.

Una anotación muy importante: No todas sus propiedades pueden mejorar nuestra salud, al tratarse de plantas utilizadas en la mayoría de veces como terapéuticas, existen contraindicaciones que debemos de tener en cuenta a la hora de utilizarlas.

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INFUSIÓN	UTILIDAD
Anis	Favorece la digestión, mejora el apetito, alivia los cólicos y las náuseas, la flatulencia, y los cólicos infantiles frecuentes en los bebes lactantes. El agua de anís estimula la producción de leche en las madres lactantes. Puede estimular el inicio de la menstruación cuando se le toma en infusión. El aceite de anís ayuda a aliviar los cólicos, y espasmos estomacales. Es muy valioso contra la tos fuerte y seca, así como problemas respiratorios asociados a la gripe.
Azahar	Acción sedante, ligeramente hipnótico y espasmolítico. Las  flores se utilizan para la ansiedad, insomnio, espasmos gastrointestinales y distonías neurovegetativas (movimientos musculares involuntarios).
Boldo	Utilizado para el tratamiento de la vesícula biliar y de las afecciones hepáticas. Actua también sobre el sistema nervioso ocasionando sueño y leve anestesia. Es diurético, utlizado en afecciones gastrointestinales (dispepsia, flatulencia, gastritis, indigestión, úlcera), hepáticas (cálculos, ictericia, cólico, insuficiencia y litiasis biliar e inflamación),  genitourinarias (gonorrea, nefritis, sífilis, uretritis), jaqueca, gota y reumatismo.
Hierba Luisa	Se utiliza como digestivo, carminativo,  antiespasmódico, dispepsia o dolores de estómago. Se la consume también como sedante ligero y favorece el sueño nocturno. Disminuye los marcadores del daño muscular ocasionado por la práctica de ejercicio físico.
Hinojo	Los bulbos se utilizan como ingrediente de numerosas recetas haciendo los platos más fáciles de digerir. También se le puede dar un uso externo para aliviar las irritaciones de los ojos cansados y la conjuntivitis. Es considerada una planta con propiedades diuréticas.
Lavanda	La lavanda es desinfectante, cicatrizante, antiinfecciosa, relajante, antiparasitaria, calma el dolor de garganta, los dolores de cabeza, el imsomnio y la irritibilidad. Combinada con otros productos se puede dar otros usos como: Un excelente antipolillas, cajas de perfumes, desinfectante ecológico, loción suavizante para las manos, contra las picaduras de insectos y alivia los esguinces.
Manzanilla	Se la considera digestiva, carminativa (favorece la  expulsión de gases), sedante, tónica, vasodilatadora y antiespasmódica. La infusión de las flores se aplica al cabello para incrementar su color dorado, en especial en niños.
Melisa (Toronjil)	Se le atribuyen propiedades antispasmódicas, reanimación de desmayados, calmante, taquicardias o palpitaciones. En las palpitaciones de origen nervioso la melisa tiene la propiedad de tranquilizar el músculo cardiaco y restablecer el ritmo normal del corazón. También se utiliza como repelente de mosquitos y para  el dolor de estómago.
Menta	En aromaterapia se emplea como estimulante (por un supuesto efecto energizante emocional). En el aspecto físico actúa como descongestionante, digestivo y refrescante. Está indicada para ayudar y facilitar las digestiones. Elimina los gases y flatulencias, alivia la acidez estomacal, disminuye los dolores y convulsiones y combate los mareos y náuseas. Su fuerte aroma despeja las vías respiratorias, por lo que resulta adecuada para los resfriados y problemas pulmonares.
Pasiflora	Se le atribuye en conjunto una acción sedante. Utilizado en casos de insomnio y de ataques/crisis de ansiedad. Disminuye la tensión arterial y el ritmo cardíaco. Se utiliza con cataplasmas para tratar heridas y quemaduras.
Poleo	El conjunto da un efecto carminativo (facilita la expulsión de gases intestinales) y digestivo además de emenagoga (regula la menstruación). En afecciones bronquiales como expectorante y antitusivo (tos seca irritativa). Se usa en infusiones como relajante y se dice que favorece la expulsión de la placenta después del parto.
Romero	Con el aceite esencial que se extrae directamente de las hojas, se prepara alcohol de romero, que se utiliza para prevenir las úlceras. También se emplea para tratar dolores reumáticos y lumbalgias. Se utiliza en fricciones como estimulante del cuero cabelludo (alopecia), alivia la tos y es buena para el hígado y para atajar los espasmos intestinales.
Salvia	El término Salvia proviene de la palabra latina “salvare”, que significa “curar”. Combate los . dolores de la epilepsia y tratar principalmente resfriados, bronquitis, tuberculosis y hemorragias.
Té	Estimulante contra la fatiga y el cansancio. Té blanco - hojas jóvenes (brotes nuevos del arbusto) que no se han oxidado. Té verde - Algunos tipos de té verde son Gunpowder, Sencha, y Gyokuro, que es un té japonés también conocido como té de rocío de perla. Kukicha o Té de invierno - Popular como alimento macrobiótico en Japón. Oolong -(Pequeño Dragón Negro), también llamado té azul, tiene características de los tés negros y de los tés verdes. Té negro - Las variedades negras comunes del té incluyen Ceilán, Assam y Darjeeling, considerado por muchos el té negro más fino. Pu-erh, también llamado té rojo - Es considerado un producto medicinal en China. Chong Cha  - literalmente "té gusano", se prepara con las semillas en lugar de las hojas. Usado como  producto medicinal en China. Se considera que el té con mayor cantidad de principios activos altamente benéficos para la salud humana es el té verde.
Tila	Tiene propiedades antiespasmódicas, somníferas y relajantes Es empleada como tratamiento para cólicos e irregularidades en el período menstrual. También es utilizada como emoliente (medicamento de uso externo que tiene la propiedad de ablandar una parte inflamada), para tratar el reumatismo, calmar ansiedad e insomnio, resfriados, infecciones del oído, migraña, indigestión y estimula la función inmunitaria. En el tratamiento de los resfriados se usa por sus efectos diaforéticos (estimulantes de la sudoración). Es recomendable no usarlo de manera extrema, ya que puede haber efectos secundarios.
Tomillo	Como antiséptico sobre úlceras y heridas. En infusión se utiliza contra la bronquitis, laringitis y antidiarréico. También tiene propiedades anti inflamatorias.
Valeriana	Se usa mucho como sedante y calmante en el histerismo, insomnio, neurosis, calambres abdominales y hiperexcitabilida
Verbena	Se ha utilizado para el tratamiento del nerviosismo, insomnio, ansiedad, agotamiento físico, agotamiento psíquico, tos improductiva, asma, bronquitis, resfriado común, dispepsias, discinesia biliar, oliguria (disminución de producción de orina), retención urinaria, edema, artritis, artralgias (dolor de articulaciones) y gota. También se ha utilizado por vía tópica para el tratamiento de estomatitis, laringitis, dermatitis, prurito (hormigueo peculiar o irritación incómoda), quemaduras y contra el vampirismo.